制圖/蔣皓明
“鮮花真是比肉貴，一枝玫瑰的價錢可以買三四公斤豬肉了?！痹谝患抑娚袒?334元的價格訂購18枝厄瓜多爾玫瑰送給女朋友的李先生，曾對記者如此調侃自己的心情。
實際上，出身“鄉(xiāng)野”，原本或許只值幾元甚至幾角的玫瑰，在各種名目繁雜的包裝與炒作之下，卻搖身成為售價高達數(shù)百元的高檔禮品。
看不懂的“高價”
今年來，網(wǎng)絡上以所謂進口為賣點的鮮花價格，早已讓部分從事鮮花生意的人士直呼看不懂。
進口鮮花品種中，最被人知曉的就是產(chǎn)自南美洲厄瓜多爾的厄瓜多爾玫瑰，因花朵形態(tài)飽滿、顏色鮮艷，頗受愛花人士的追捧。
記者在瀏覽一家品牌店鋪時看到，8枝厄瓜多爾玫瑰售價在640元左右，單枝零售價接近80元。
而在另外一些店鋪，單枝厄瓜多爾玫瑰有的價格顯示為75元，有的則冠著“頂級”的頭銜，售價直逼100元。
除了厄瓜多爾玫瑰之外，還有一些冠之以“進口鮮花”的玫瑰品種，盡管名稱稀奇古怪，但售價也都在50元以上。
不止一位從事進口鮮花貿易的業(yè)內人士對記者表示，一般而言，進口的鮮花因關稅、物流等因素，單枝的進價確實比國產(chǎn)鮮花高兩到三倍，但如此高的零售價格實在有些離譜。
一位長期在上海從事進口鮮花貿易的羅姓批發(fā)商更是對記者透露，時下流行的厄瓜多爾玫瑰，品質較好的量相對較少，大部分都是中等的品質，零售商進價也不過在15元到20元左右。
在上海曹家渡花鳥市場，記者在一家進口鮮花販售的店鋪詢問店主，其所銷售的25元/枝的厄瓜多爾玫瑰與網(wǎng)絡上售價達75元/枝的有什么區(qū)別時，該店主笑著說，一般的消費者也就知道花朵大、顏色鮮艷而已，“厄瓜多爾的玫瑰多呢，你知道什么是好是壞？”
在網(wǎng)絡上，有的店鋪在主頁打著厄瓜多爾的旗號，但卻販售國產(chǎn)鮮花。
有著多年鮮花行業(yè)經(jīng)驗的張茜稱，她就遇到過此類現(xiàn)象，詢問客服時被告知，她購買的品種下面并沒有標明是厄瓜多爾?！霸瓉硭^的厄瓜多爾只在首頁上有了介紹，到了具體的產(chǎn)品上，就用‘頂級’等特別模糊的字眼替代。”
在進口鮮花借助營銷推高售價之后，原本廉價的國產(chǎn)鮮花也趁機來湊熱鬧。
一枝國產(chǎn)紅玫瑰，從種植農戶到消費者手中，需要96個小時，4至5道環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)中，經(jīng)過層層提價，原本單枝種植成本5角的鮮花也攀升至7元的零售價。
張茜告訴記者，她曾在網(wǎng)上購買了一盒打著“設計精美”的國產(chǎn)卡羅拉（俗稱紅玫瑰）。
“10枝卡羅拉售價320元?！睆堒缣崞鹉谴尉W(wǎng)購經(jīng)歷對記者直搖頭，“拿到手，原本期待設計精美，結果廣告詞吹得天花亂墜，其實就是剪一剪、盒子裝一裝、再裝了一張卡片寫了點文縐縐的話，技術含量超級低?！?/P>
雖然以前也有高價的情況，但大多只是借助節(jié)日概念進行炒作，但在進口鮮花借助營銷推高售價后，種種營銷噱頭就開始成為常態(tài)，國產(chǎn)鮮花的網(wǎng)絡零售價格也開始走高。
誰賺取了暴利？
因受制于物流以及商品的特殊性，除了一兩個品牌部分實現(xiàn)了從種植戶到銷售終端的直接流通外，多數(shù)網(wǎng)絡銷售的鮮花其進貨來源還是走傳統(tǒng)渠道。
一名從事鮮花貿易的人士告訴記者，很多人都以為終端價格走高是因為中間商的層層加價，但其實這是誤解。
“當下終端的價格走高和中間環(huán)節(jié)并無關系，對于終端零售商而言，中間庭院設計環(huán)節(jié)的成本并沒有增加多少?！痹撊耸勘硎?。
記者此前曾在全國最大的鮮花批發(fā)地——昆明斗南花卉市場調查發(fā)現(xiàn)，每天都有來自各地的批發(fā)商們匯聚于此采購鮮花，交易一般從凌晨2點開始，持續(xù)到凌晨5點結束。
一位正在等待交貨的花農告訴記者，忽略品種的要素，一般單枝鮮花的種植成本在5角以下，品種一般的更低。
而一位買家則告訴記者，他一直從這里購買鮮花，收購價格每天會隨市價上下浮動，但通常購入價會高于花農成本價20%~30%。
從這里進入買家手里的鮮花，就開始了一段長達96個小時的“漂流”。
首先，便是從產(chǎn)地批發(fā)商到銷地批發(fā)商，產(chǎn)地批發(fā)商加價20％后，計入物流、包裝費用后，賣給銷地批發(fā)商。如果是1元1枝的玫瑰，經(jīng)過這道程序后，價格大約會攀升至每枝1.7元。
然后，銷地批發(fā)商會加價20％賣給次級批發(fā)商，即以2元到3元的價格售出；除此之外，銷地批發(fā)商還會直接銷售給有一定規(guī)模的高檔花店、網(wǎng)絡花店、婚慶公司等終端零售商，而賣給零售商的價格一般會高于賣給次級批發(fā)商的價格，為4元到5元。
如果是賣給次級批發(fā)商，他們也會再計入一定幅度的提成，轉手賣給小型零售商，原本2元到3元的玫瑰會提價至4至5元。
在進口鮮花方面，羅姓批發(fā)商告訴記者，整個提價機制跟國產(chǎn)鮮花基本一致，根花園設計據(jù)品種的劃分，有些則跟國產(chǎn)鮮花持平，有些會高出國產(chǎn)鮮花三到四倍。
由此可以看到，就是這些進價不過5元、花園設計20元的鮮花，在所謂的概念炒作和包裝后，在網(wǎng)絡上的售價，一下飆升至30元乃至100元，增長了5倍之多。
對于此前有人回應稱，高價是因為包裝、人工、物流、保鮮技術等成本高昂，一位不愿透露姓名的網(wǎng)絡鮮花零售商告訴記者，在網(wǎng)絡銷售平臺上，單枝國產(chǎn)玫瑰的包裝、人工、物流、保鮮技術等加起來約為6元。
這也就意味著，即使加上5元的定價，中間仍有11元的利潤。
有著數(shù)十年鮮花供應鏈管理經(jīng)驗的嚴衛(wèi)對記者表示，鮮花行業(yè)正處在現(xiàn)代化供應鏈條顛覆傳統(tǒng)供應鏈條的階段，也是鮮花消費品牌的逐步樹立階段。
隨著整體國民生活水平及對鮮花消費認知水平的提升，鮮花日常化消費的趨勢已經(jīng)越來越明顯，未來的大體趨勢還是朝著平價走，“屆時，只有高端實體花店還可以高價模式持續(xù)，因為他們提供的是體驗?！眹佬l(wèi)說。
